Primero

Crema de boletus con crujiente de jamón

Segundo

Salmón con crema de espárragos blancos y verdes salteados

Postre

Flan casero al caramelo con crema chantilly

Bebida

Dos consumiciones por persona de vino, cerveza o refresco
Agua Mineral

Primero

Nuestra ensaladilla con ventresca de bonito y piparras

Segundo

Meloso ibérico al Pedro Ximénez con puré de patata trufado

Postre

Milhoja de crema pastelera y nata

Bebida

Dos consumiciones por persona de vino, cerveza o refresco
Agua Mineral

Nuestra ensaladilla con ventresca de bonito y piparras
Croquetas artesanales de jamón ibérico
Gambas al ajillo
Mollete de calamar con alioli de su tinta
Chistorra navarra con pimientos de Padrón

Postre

Cremoso de chocolate con praliné de avellanas

Bebida

Dos consumiciones por persona de vino, cerveza o refresco
Agua Mineral

Entrantes

Ensalada de burrata, rúcula, tomate de temporada y cebolla morada
Croquetas artesanas de jamón ibérico

Segundo

Rabo de toro estofado, patata y verduras torneadas

Postre

Milhoja de crema pastelera y nata

Bebida

Dos consumiciones por persona de vino, cerveza o refresco
Agua Mineral

Entrantes

Jamón 100 % de Jabugo
Pimiento del piquillo navarro relleno de bacalao

Segundo

Lubina con su bilbaína, patatas y pimientos

Postre

Torrija castiza con helado de café

Bebida

Dos consumiciones por persona de vino, cerveza o refresco
Agua Mineral

Jamón 100 % de Jabugo y Queso manchego curado en aceite de oliva
Anchoas 00 de Santoña
Pimiento del piquillo relleno de bacalao
Rabo de toro estofado, patata y verduras torneadas
Lomo de lubina con su bilbaína, patatas y pimientos

Postre

Cremoso de chocolate con praliné de avellanas

Bebida

Maridaje de vinos
Agua Mineral

Primero

Crema de boletus con parmentier de patata

Segundo

Alcachofas confitadas con salsa romesco

Postre

Macedonia de frutas de temporada

Bebida

Dos consumiciones por persona de vino, cerveza o refresco
Agua Mineral